Zutaten für 1 große Portion:
2 große frische Tomaten
2 EL Basmatireis
2 EL Rote Linsen
Rapsöl
Salz
Rosenpaprika
1 Tasse Wasser
frische Petersilie oder Basilikum
Zubereitung:
Tomaten klein würfelig schneiden und in Rapsöl sanft anbraten. Reis und rote Linsen dazugeben mit Wasser aufgießen und gemeinsam weichkochen. Mit Salz und einer Prise Rosenpaprika würzen. Mit frischen Küchenkräutern z.B. Petersilie oder Basilikum anrichten.
Wer mag, kann die Suppe auch pürieren.
Wirkung nach der TCM: bildet Säfte, tonisiert das Qi von Magen und Milz, transformiert Feuchtigkeit
Quelle: Lena TCM
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